Egal, ob alt oder jung, männlich oder weiblich - vom Schwerstarbeiter bis zum Schreibtischtäter überfällt viele spätestens nach dem Mittagessen eine Müdigkeit, die die Leistungsfähigkeit und das Konzentrationsvermögen sinken lässt. Alle Energie, so heißt es landläufig, versackt im Verdauungstrakt. Je opulenter das Mahl, desto größer das Schlafbedürfnis.

Amerikanische Marketing-Strategen behaupten: Die Nahrungsmittel der Zukunft heißen „Nutraceutical“. Das werden Produkte sein, denen Nährstoffe jeglicher Art gegen Krankheiten zugesetzt sind. Orientierung soll dann viel einfacher werden: Aus der Fülle des Angebots suche man sich spezifisch das aus, was labortechnisch für den Erhalt der Gesundheit aufgerüstet wurde.

 (geschrieben für und mit freundlicher Genehmigung von www.regionale2004.de)

Brigitte Neumann